果物・青果では全国最大規模の名古屋中央卸売市場北部市場に並ぶ、
全国各地から集められた果物。
その一つ一つと向き合い、状態、熟度、香り、張り、佇まいを確かめながら、
その日もっとも価値のあるものを見極めていきます。
等級や産地の名に頼ることなく、
果物が最も美しく最もおいしい瞬間にあるかどうか。
長年培われてきた目利きが静かにその答えを導き出します。
数多くの果実の中から選ばれるのは、ほんのわずか。
その一果一果に、私たちの判断と責任を込めて、
最良の状態でお客様のもとへお届けしています。
全ての方に"最高品質"を体感していただくために
創業74年。
PREMIUM GIFT 賀實屋は、長い年月の中で培われてきた確かな目利きと、
産地・市場との深い信頼関係を礎に、選び抜かれた果物のみを扱っております。
私たちが大切にしているのは、単に等級や見た目だけで判断するのではなく、
産地の風土、生産者の哲学、育成の過程、そして収穫の瞬間に至るまでを理解したうえで、
味・香り・瑞々しさ・佇まいのすべてが最良の状態にある果物を見極めること。
一果一果と向き合い、その果実が持つ本来の価値を最大限に引き出すことが、私たちの仕事です。
時代が移り変わっても、果物の価値は変わりません。
大量に流通するものではなく限られた条件のもとで生まれる真に優れた果物だけを厳選し、
ご自宅で味わうひとときにも、大切な方へ想いを託す贈り物にもふさわしいかたちでお届けしています。
贈答とは、単なる品物ではなく、気持ちを伝える行為。
だからこそ私たちは、箱を開けた瞬間の美しさ、口にしたときの感動、
そして記憶に残る余韻までを大切にしています。
創業以来変わることなく受け継がれてきたのは、
「最良の果物だけを届ける」という揺るぎない姿勢。
これからも賀實屋は果物の頂点を見極め続け、
静かで確かな贅沢をお届けしてまいります。
全国最大規模の市場で選び抜かれたものを
等級の先にある完成された果物だけを
果物には、品質と外観に基づく等級基準があります。
当店では、秀品以上(特秀品・赤秀品・青秀品・秀品)だけを
店頭に並べております。
すなわち市場で高い評価を受ける高等級果物です。
しかし、等級はあくまで指標のひとつ。
その日の状態、熟度、香り、張り——
果実そのものが放つ完成度を見極め、
等級の中からさらに選び抜いた一果だけをお届けしてまいります。
当店では、秀品以上(特秀品・赤秀品・青秀品・秀品)だけを
店頭に並べております。
すなわち市場で高い評価を受ける高等級果物です。
しかし、等級はあくまで指標のひとつ。
その日の状態、熟度、香り、張り——
果実そのものが放つ完成度を見極め、
等級の中からさらに選び抜いた一果だけをお届けしてまいります。
生産者と対話しながら
当店では、果物そのものだけでなく、
それを育てる生産者と向き合うことを大切にしています。
土地の特性、育成の工夫、その年ごとの気候の違い。
そうした背景や想いを理解したうえで、
生産者が丹精込めて育て上げた果物を仕入れています。
果物の価値は、味や美しさだけで決まるものではありません。
そこに至るまでの時間と手間、そして人の想いを受け取り、
最良のかたちでお客様へお届けすること。
それが、私たちの考える仕入れのあり方です。
それを育てる生産者と向き合うことを大切にしています。
土地の特性、育成の工夫、その年ごとの気候の違い。
そうした背景や想いを理解したうえで、
生産者が丹精込めて育て上げた果物を仕入れています。
果物の価値は、味や美しさだけで決まるものではありません。
そこに至るまでの時間と手間、そして人の想いを受け取り、
最良のかたちでお客様へお届けすること。
それが、私たちの考える仕入れのあり方です。
